Det ligger kvar torkade fikon i fruktskålen från julen. De är lite skruttiga. En apelsin ligger där också. De ser ensamma ut, de borde tas om hand.
Jag har hört att det inte är så svårt att koka egen fikonmarmelad, så jag prövar det:
160 gram torkade fikon
rivet skal från 1 apelsin
2,5 dl vatten
1/4 dl farinsocker
1/2 apelsin
Skär fikonen och apelsinen i bitar, koka upp med resten av ingredienserna. Låt koka på svag värme tills det ser ut som marmelad i konsistensen.
Häll helst upp på burkar sköljda med Atamon så håller det bättre.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar